一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年03月19日，全国21类山药中，仅有白山药的价格出现了上涨，涨幅为11.29%，当日报价为4.04元/斤。
均价下跌的品种有2个，其中：紫山药的价格下跌幅度最大，当日价格为4.57元/斤，下跌了1.06元/斤，跌幅为18.83%。
【资料图】
表格1：2023年03月19日全国不同品种山药价格涨幅榜 元/斤
| 品种 | 2023年03月19日价格 | 2023年03月18日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 白山药 | 4.04 | 3.63 | 11.29% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2023年03月19日全国不同品种山药价格跌幅榜 元/斤
| 品种 | 2023年03月19日价格 | 2023年03月18日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 紫山药 | 4.57 | 5.63 | -18.83% |
| 黑美人山药 | 2.05 | 2.1 | -2.38% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年03月19日全国不同品种山药价格涨跌幅情况统计 元/斤
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年03月19日华东地区的白山药价格涨幅最大，涨幅为43.4%，报7.18元/斤（2023年03月18日价格报5元/斤）。华北地区的白山药价格跌幅最大，跌幅为20.71%，报2.22元/斤（2023年03月18日价格报2.8元/斤）。
华东地区的白山药今日价格最高，报7.18元/斤，较前一报价日（2023年03月18日价格报5元/斤）上涨了43.4%。华东地区毛山药今日价格最低，报1.5元/斤，较前一报价日（2023年03月18日价格报1.5元/斤）持平。
表格3：2023年03月19日不同地区山药价格涨跌幅情况统计 元/斤
| 地区 | 品种 | 2023年03月19日价格 | 2023年03月18日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 华北 | 毛山药 | 3.54 | 3.54 | 0% |
| 紫山药 | 3.28 | 3.28 | 0% | |
| 白山药 | 2.22 | 2.8 | -20.71% | |
| 华东 | 白山药 | 7.18 | 5 | 43.4% |
| 紫山药 | 6.5 | 6.48 | 0.31% | |
| 毛山药 | 1.5 | 1.5 | 0% | |
| 华南 | 毛山药 | 3.35 | 3.35 | 0% |
| 白山药 | 2.01 | 2.01 | 0% | |
| 黑鬼薯 | 1.83 | 1.83 | 0% | |
| 黑美人山药 | 2.05 | 2.1 | -2.38% | |
| 华中 | 白山药 | 5.6 | 5.6 | 0% |
| 西南 | 白山药 | 5.99 | 5.99 | 0% |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
均价下跌的产地有1个。
河北衡水市安平县的白山药的价格下跌幅度最大，跌幅为27.14%，报2.04元/斤（2023年03月18日价格报2.80元/斤）。
安徽芜湖市繁昌区的紫山药价格今日的报价最高，报9.00元/斤，较前一报价日（2023年03月18日价格报9.00元/斤）持平。山东淄博市桓台县毛山药价格今日的报价最低，报1.50元/斤，较前一报价日（2023年03月18日价格报1.50元/斤）持平。
表格4：2023年03月19日全国不同产地山药价格跌幅榜 元/斤
| 地区 | 品种 | 2023年03月19日价格 | 2023年03月18日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河北衡水市安平县 | 白山药 | 2.04 | 2.80 | -27.14% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年03月19日全国不同产地山药价格涨跌幅情况统计 元/斤
数据来源：报告网数据中心
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